Bab 4: Produk susu, telur, madu
Lihat juga: Daftar Tarif Bab 4
Bahasa Indonesia
Bab 4
Produk susu; telur unggas; madu alam; produk hewani yang dapat dimakan, tidak dirinci atau termasuk dalam pos lain
Catatan.
1.- Istilah “susu” berarti susu full cream atau susu yang telah diambil kepalanya sebagian atau seluruhnya.
2.- Untuk keperluan pos 04.03, yogurt dapat dipekatkan atau diberi rasa dan dapat mengandung tambahan gula atau bahan pemanis lainnya, buah, kacang-kacangan, kakao, coklat, rempah-rempah, kopi atau ekstrak kopi, tanaman, bagian dari tanaman, serealia atau produk roti, asalkan setiap bahan yang ditambahkan tidak digunakan untuk tujuan mengganti, seluruh atau sebagian, unsur susu apapun, dan produk tersebut mempertahankan karakter utama dari yogurt.
3.- Untuk keperluan pos 04.05 :
(a) Istilah “mentega” berarti mentega alam, mentega whey atau mentega rekombinasi (segar, asin atau asam, termasuk mentega kaleng) diperoleh hanya dari susu, dengan kandungan lemak susu 80 % atau lebih tetapi tidak lebih dari 95 % menurut beratnya, mengandung susu padat bukan lemak maksimum 2 % menurut beratnya dan mengandung air maksimum 16 % menurut beratnya. Mentega tidak mengandung tambahan pengemulsi, tetapi dapat mengandung natrium klorida, pewarna makanan, garam penetral dan kultur bakteri penghasil asam laktat yang tidak berbahaya.
(b) Istilah “dairy spread” berarti emulsi tipe air dalam minyak yang dapat dioleskan, mengandung lemak susu sebagai satu-satunya lemak dalam produk tersebut, dengan kandungan lemak susu 39 % atau lebih tetapi kurang dari 80 % menurut beratnya.
4.- Produk yang diperoleh dengan pengonsentrasian whey dan dengan penambahan susu atau lemak susu, diklasifikasikan sebagai keju dalam pos 04.06 asalkan memenuhi tiga karakteristik berikut :
(a) mengandung lemak susu 5 % atau lebih, menurut berat dalam keadaan kering;
(b) mengandung bahan kering, sekurang-kurangnya 70 % tetapi tidak melebihi 85 % menurut beratnya; dan
(c) Dibentuk atau dapat dibentuk.
5.- Bab ini tidak meliputi :
(a) Serangga tidak hidup, tidak layak untuk dikonsumsi manusia (pos 05.11);
(b) Produk yang diperoleh dari whey, mengandung laktosa lebih dari 95 % menurut beratnya, dinyatakan sebagai laktosa anhidrat yang dihitung dalam keadaan kering (pos 17.02);
(c) Produk yang diperoleh dari susu dengan mengganti satu atau lebih unsur alaminya (misalnya, lemak butirat) dengan bahan lainnya (misalnya, lemak oleat) (pos 19.01 atau 21.06); atau
(d) Albumin (termasuk konsentrat dari dua atau lebih protein whey, mengandung protein whey lebih dari 80 % menurut beratnya, dihitung dalam keadaan kering) (pos 35.02) atau globulin (pos 35.04).
6.- Untuk keperluan pos 04.10, istilah “serangga” berarti serangga tidak hidup yang dapat dimakan, utuh atau sebagian, segar, dingin, beku, dikeringkan, diasapi, diasinkan atau dalam air garam, juga tepung dan tepung kasar dari serangga, layak untuk dikonsumsi manusia. Namun demikian, pos ini tidak meliputi serangga tidak hidup yang dapat dimakan yang diolah atau diawetkan secara lain (pada umumnya Bagian IV).
Catatan Subpos.
1.- Untuk keperluan subpos 0404.10, istilah “whey dimodifikasi” berarti produk yang terdiri dari unsur utama whey, yaitu, whey yang telah dihilangkan seluruh atau sebagian laktosa, protein atau mineralnya, whey yang telah ditambahkan unsur whey alam, dan produk yang diperoleh dengan pencampuran unsur utama whey alam.
2.- Untuk keperluan subpos 0405.10 istilah “mentega” tidak termasuk mentega atau ghee yang didehidrasi (subpos 0405.90).
English
Chapter 4
Dairy produce; birds’ eggs; natural honey; edible products of animal origin, not elsewhere specified or included
Notes.
1.- The expression “milk” means full cream milk or partially or completely skimmed milk.
2.- For the purposes of heading 04.03, yogurt may be concentrated or flavoured and may contain added sugar or other sweetening matter, fruit, nuts, cocoa, chocolate, spices, coffee or coffee extracts, plants, parts of plants, cereals or bakers’ wares, provided that any added substance is not used for the purpose of replacing, in whole or in part, any milk constituent, and the product retains the essential character of yogurt.
3.- For the purposes of heading 04.05 :
(a) The term “butter” means natural butter, whey butter or recombined butter (fresh, salted or rancid, including canned butter) derived exclusively from milk, with a milkfat content of 80 % or more but not more than 95 % by weight, a maximum milk solids-not-fat content of 2 % by weight and a maximum water content of 16 % by weight. Butter does not contain added emulsifiers, but may contain sodium chloride, food colours, neutralising salts and cultures of harmless lactid-acid-producing bacteria.
(b) The expression “dairy spreads” means a spreadable emulsion of the water-in-oil type, containing milkfat as the only fat in the product, with a milkfat content of 39 % or more but less than 80 % by weight.
4.- Products obtained by the concentration of whey and with the addition of milk or milkfat are to be classified as cheese in heading 04.06 provided that they have the three following characteristics :
(a) a milkfat content, by weight of the dry matter, of 5 % or more;
(b) a dry matter content, by weight, of at least 70 % but not exceeding 85 %; and
(c) they are moulded or capable of being moulded.
5.- This Chapter does not cover :
(a) Non-living insects, unfit for human consumption (heading 05.11);
(b) Products obtained from whey, containing by weight more than 95 % lactose, expressed as anhydrous lactose calculated on the dry matter (heading 17.02);
(c) Products obtained from milk by replacing one or more of its natural constituents (for example, butyric fats) by another substance (for example, oleic fats) (heading 19.01 or 21.06); or
(d) Albumins (including concentrates of two or more whey proteins, containing by weight more than 80 % whey proteins, calculated on the dry matter) (heading 35.02) or globulins (heading 35.04).
6.- For the purposes of heading 04.10, the term “insects” means edible non-living insects, whole or in parts, fresh, chilled, frozen, dried, smoked, salted or in brine, as well as flours and meals of insects, fit for human consumption. However, it does not cover edible non-living insects otherwise prepared or preserved (generally Section IV).
Subheading Notes.
1.- For the purposes of subheading 0404.10, the expression “modified whey” means products consisting of whey constituents, that is, whey from which all or part of the lactose, proteins or minerals have been removed, whey to which natural whey constituents have been added, and products obtained by mixing natural whey constituents.
2.- For the purposes of subheading 0405.10 the term “butter” does not include dehydrated butter or ghee (subheading 0405.90).